Stekt grön sparris med valnötter och persilja

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g grön sparris
  • 10,5 dl matlagningsyoghurt
  • 0,5 tvättad citron, det rivna skalet
  • salt
  • peppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl valnötter
  • 1 knippa persilja, hackad

Gör så här

  1. Renskär snittytan på sparrisen. Är stjälken grov, klyv den på längden. Blanda yoghurt, citronskal, lite salt och peppar.
  2. Hetta upp en panna med lite olja. Lägg i sparrisen. Stek och vänd runt 3-4 minuter. Tillsätt valnötterna och sist persiljan.
22 april 2008

Laddar fler recept