En kryddig och smakrik kalkongryta med härlig hetta av tandoori. Servera med ris och naanbröd.
Tandoorigryta på kalkon med ris och naanbröd
Foto: Ingelsta kalkon
Du behöver
- 800 g strimlad kalkonlårfilé
- 1 msk tandoorikrydda
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk salt
- 2 röda paprikor
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 3 msk rapsolja
- 3 dl kycklingbuljong
- 0,5 dl sweetchilisås
- 2 dl turkisk yoghurt
- salt
Tillbehör
- 4 port ris
- 4 naanbröd
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- Blanda köttet med kryddorna och låt marinera under tiden grönsakerna förbereds.
- Strimla paprika, lök och morot i tunna strimlor.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn kött och grönsaker, lite i taget. Lägg över i en gryta när det fått fin färg. Tillsätt buljong och låt koka i 30 minuter.
- Häll i sweet chilisås och yoghurt. Låt koka upp och smaka av med salt
- Servera grytan med nykokt ris och ljumna naanbröd.
31 maj 2017