En kalkongryta med härlig hetta av tandoori. Servera med ris och naanbröd.
31 maj 2017
Tandoorigryta på kalkon med ris och naanbröd
Foto: Ingelsta kalkon
Du behöver
- 800 g kalkongrytbitar eller strimlad kalkonlårfilé
- 1 msk tandoorikrydda
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk salt
- 2 röda paprikor
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 3 msk rapsolja
- 3 dl kycklingbuljong
- 0,5 dl sweetchilisås
- 2 dl turkisk yoghurt
- salt
Tillbehör
- kokt ris
- naanbröd
Gör så här
- Blanda köttet med kryddorna och låt marinera under tiden grönsakerna förbereds.
- Strimla paprika, lök och morot i tunna strimlor.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn kött och grönsaker, lite i taget. Lägg över i en gryta när det fått fin färg. Tillsätt buljong och låt koka i 30 minuter.
- Häll i sweetchilisås och yoghurt. Låt koka upp och smaka av med salt
- Servera grytan med nykokt ris och ljumna naanbröd.
