Sveriges mästerkock - lagtävling

Helstekt vicentfilé, vildsvinskorv, potatisfondant och friterad grönkål

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 120 m

Ångad torskrygg med hummer, pilgrimsmusslor och tryffelgräddsås

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 90 m

Smörstekt kolja med klassiska tillbehör

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 30 m

Saltinbakat hjortinnanlår med fänkål och hasselnötter

Sveriges mästerkock - lagtävling

• ca 2 h

Pilgrimsmussla med kavring, blomkål och jordärtskocka

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 30 m

Ryggbiff med hasselbackspotatis, lökringar och ölskum

Sveriges mästerkock - lagtävling

WOW

• 90 m

Ölbräserad kåldolme på orre med blåbärsgremolata, friterad grönkål och silkeslen ölsås

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 1 h

Ångad havsabborre med saffransbulgur

Sveriges mästerkock - lagtävling

Vit choklad- och rosenmousse med saffranssabayonne och granatäpple

Sveriges mästerkock - lagtävling

Vaniljpannacotta med granatäpplesyrup

Sveriges mästerkock - lagtävling

Grillade lammracks med granatäppelglaze

Sveriges mästerkock - lagtävling

Fänkål- och korianderfriterade sardeller med tomatragu

Sveriges mästerkock - lagtävling

Filocigarrer med fetaost och baba ganousch

Sveriges mästerkock - lagtävling

Granstekt hjortytterfilé med svamppytt och potatisfondant

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 1 h

Wallenbergare på vilt

Sveriges mästerkock - lagtävling

Tre svenska små rätter

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 2 h

Skånsk äppelkaka med vaniljmousse

Sveriges mästerkock - lagtävling

Gubbröra med inlagd sill

Sveriges mästerkock - lagtävling

Kroppkakor med skirat smör och rårörda lingon

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 1,5 h

Torskfilé som stekts i smör serveras med hemlagat potatismos. Klassiskt och gott.

Smörstekt torskfile med potatismos

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 45 min

Gazpacho på vårt vis

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 45 min

Enkel fiskgratäng älskad av barn tack vare pizzakryddor och ost i såsen

Barnens fiskgratäng med pizzasmak

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 1,5 h

Råbiff på älg serverad på 3 olika sätt. Går att ätas separat men är mycket gott att ätas tillsammans.

Älgråbiff på 3 vis

Sveriges mästerkock - lagtävling

Torskrygg med skogssvamp

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 70 min

Grand dessert

Sveriges mästerkock - lagtävling

Havsabborre med champagnesås, savoykål, jordärtskockspure med tryffel och olivslungad potatis.

Havsabborre med champagnesås, savoykål och jordärtskockspuré

Sveriges mästerkock - lagtävling

Pilgrimsmusslor med räk- och musselsås

Sveriges mästerkock - lagtävling

Kryddig korv

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 60 min

Helstekt rostasfilé med friterat potatisskal

Sveriges mästerkock - lagtävling

Fylld pasta med gorgonzola och tomatsås

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 85 min

Fransk fiskgryta med aioli

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 60 min

Salviafylld kotlettrad med fondantpotatis

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 1h 15 min

Pärontarte med chokladcreme

Sveriges mästerkock - lagtävling