Svensk potatissallad med senapsvinägrett
Svensk potatissallad med senapsvinägrett
13 ingredienser
45 min
En ljuvligt god potatissallad på svenska råvaror och primörer - Svensk krispsallad, färskpotatis, sparris, ramslök och en senapsvinägrette. Servera till grillkvällen, midsommarbuffén eller med en bit lax.
läs mer
Ljusgårda svensk sallad
Sallad som du kan äta med gott samvete - året om! En klimatsmart sallad som är odlad inomhus, utan bekämpningsmedel.
Läs mer
Ingredienser
4 - 6 - 1 förp Ljusgårda Krispsallad
- 600 g färskpotatis (med skal)
- 250 g grön sparris
- 1 rödlök
- 1 knippe ramslök
- 1 knippe gräslök
Senapsvinägrett
- 1 vitlök, pressad (klyfta)
- 2 msk dijonsenap
- 1 dl olivolja
- 2 msk flytande honung
- 3 msk vitvinsvinäger
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar, malen
Gör så här
- Koka potatisen mjuk. Låt svalna något och dela potatisen i halvor.
- Bryt av den träiga delen av sparrisen och koka i 3-5 minuter. Ta upp, låt rinna av och skär ner till mindre bitar.
- Skiva rödlöken, hacka ramslök och gräslök.
- Senapsvinägrett
Skala och pressa vitlök i en bunke. - Tillsätt dijonsenap, olivolja, honung och vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar.
- Ringla dressingen över salladen och rör om så att alla delar täcks.
