Hetta upp olja i en wok och fräs nötterna ett par minuter. Ta upp från woken och hacka lätt.
Stek svamp med chili flakes tills den fått färg. Blanda ner grönsakerna och låt steka med 5 minuter. Blanda ner avrunna nudlar, nötter och hoisinsås. Stek ytterligare ett par minuter och toppa med koriander.
Tips! Variera genom att byta ut champinjoner mot ostronskivling eller shiitake. För bäst resultat, tina grönsakerna innan stekning, alt. använd färska.
