Supermix med sesamhalloumi, ingefärsdressing och melon

POPULÄRT
Pauluns Supermix med sesamhalloumi, ingefärsdressing och melon
Foto: Paulúns

Supermix med sesamhalloumi, ingefärsdressing och melon

14 ingredienser

30 m

Ge dig själv en energiboost till lunch eller middag! Sesamstekt halloumi, ingefärsdressing, melon, sallad, nötter och Supermix från Paulúns.

Läs mer om Paulúns Supermix här >>

Ingredienser

portioner
  • 4 port Paulúns Supermix (rött råris, mathavre, mungbönor och pumpafrön)
  • 220 g halloumiost
  • 2 tsk kallpressad rapsolja
  • 30 g sesamfrön
  • 40 g hasselnötter
  • 200 g sockerärtor
  • 90 g gul lök
  • 65 g grönsallad
  • 400 g cantaloupemelon

Ingefärsdressing

  • 10 g färsk ingefära, riven
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk kallpressad rapsolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Tillaga Paulúns Supermix enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skiva halloumin och vänd varje skiva först i rapsolja sedan i sesamfrö och stek dem sedan gyllene i stekpanna.
  3. Grovhacka hasselnötterna och rosta dem vid sidan om sesamhalloumin.
  4. Strimla sockerärtorna och finhacka löken och blanda med grönsalladen.
  5. Blanda riven ingefära med resten av till ingefärsdressingen häll på rätten.
  6. Toppa med fina bitar av cantaloupemelon.