Värm ugnen till 200°. Vispa äggulorna lätt med sockret och rör i likören. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i äggulesmeten.
Smörj och sockra ett avlångt, ugnssäkert fat. Häll på smeten, släta till med en stekspade till form av en oval bulle.
Strö på lite socker och grädda på andra falsen i ugnen i ca 15 minuter, håll ett öga på suffléomeletten så att den inte blir bränd på ytan. Pudra över florsocker och servera genast.
