Styckjunkartoast

Name: Styckjunkartoast
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g rökt lax; 100 g skalade räkor; 1 liten knippa dill; 2 gula lökar; 3 ägg, hårdkokta; 2 msk dijonsenap; 1 krm muskot, riven; 1,5 dl majonnäs; 2-3 msk chilisås; 0,5 dl gräddfil; salt; vitpeppar; 4 skivor vitt bröd; smör, till stekning; 4 msk sikrom; 4 dillvippor, fräscha; 1 citron, i klyftor

Foto: TV4

Styckjunkartoast

Av: Köket.se

17 ingredienser

En välsmakande toast med allehanda svenska sommaringredienser. Servera som förrätt. Styckjunkare är en militär gradbeteckning som använts från 1600-talet ända in på 1970-talet i Sverige.

Fest Förrätter Snabbt

Ingredienser

100 g rökt lax
100 g skalade räkor
1 liten knippa dill
2 gula lökar
3 ägg, hårdkokta
2 msk dijonsenap
1 krm muskot, riven
1,5 dl majonnäs
2-3 msk chilisås
0,5 dl gräddfil
salt
vitpeppar
4 skivor vitt bröd
smör, till stekning
4 msk sikrom [ca 50 g]
4 dillvippor, fräscha
1 citron, i klyftor

Gör så här

Finhacka lax, räkor, dill, lök och ägg och lägg i en bunke. Blanda i en annan bunke senap, muskot, majonnäs och chilisås.
Vänd ner lite åt gången av majonnäsröran i laxhacket. Rör till sist ner gräddfilen och smaka av med salt och vitpeppar.
Stek brödskivorna i lite smör. Fördela styckjunkarblandningen på den varma toasten. Toppa med 1 msk sikrom. Lägg på en dillvippa och en citronklyfta.