Stekt torsk & kolkokt purjolök

0 röster

Ett riktigt härligt recept på hur du steker torsk och kolkokar purjolök över öppen eld. 

Visa mer

Du behöver

  • 680 g torskrygg
  • 1 purjolök, stor
  • 3 msk smör

Gör så här

  1. Skala av det första lagret av purjolöket och skölj den i vatten.
  2. Placera den direct in i glöden och låt baka i 10-15 minuter.
  3. Placera en kokplatta över hög värme.
  4. Lägg I smör och stek torsken med skinnet nedåt till guldbrun. Vänd fisken och sänka värmen till medium och låt koka ca 8-12 minuter. Ös varmt smör över fisken då och då.
  5. Ta bort purjolök från glöden. Dela den på längden och servera torsk vid sidan om.
14 augusti 2018

Laddar fler recept