Antipasto misto

Name: Antipasto misto
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g chiantisalami; 100 g lardo, i tunna skivor; 100 g parmaskinka, i tunna skivor; 4 vildsvinskorvar, små; 2 buffelmozzarella; flingsalt; svartpeppar; 1 tsk timjan, hackad

Foto: Joel Wåreus

Antipasto misto

Av: Stefano Catenacci

Från: Malou efter tio

8 ingredienser

Blandad förrättstallrik med italienskt småplock.

Lardo är en italiensk specialitet. En bit späck/fett som man oftast skär i tunna skivor.

Se fler recept från

Stefano Catenacci

Se fler recept från

Efter tio

Fest Förrätter Italiensk mat Snabbt

Ingredienser

100 g chiantisalami
100 g lardo, i tunna skivor
100 g parmaskinka, i tunna skivor
4 vildsvinskorvar, små
2 buffelmozzarella
flingsalt
svartpeppar
1 tsk timjan, hackad

Gör så här

Lägg upp lardon och strö timjan över skivorna, lägg upp resten av charkuterierna och mozzarellan.
Servera, förslagsvis som på bilden, med inlagda grönsaker och bruschetta.