Munkar

0 röster

Du behöver

  • 170 g mjöl
  • 20 g färsk jäst
  • 1,2 dl kall mjölk
  • 120 g mjöl
  • 5 äggulor
  • 35 g socker
  • 100 g rumstempererat smör
  • 2 krm salt
  • skal av en halv citron

Gör så här

  1. Gör så här
  2. G mjöl
  3. G färsk jäst
  4. Dl kall mjölk
  5. Kör ingredienserna i en degblandare i 7 minuter. Låt degen sedan vila i 30 minuter.
  6. Tillsätt
  7. G mjöl
  8. Äggulor
  9. G socker
  10. G rumstempererat smör
  11. Krm salt
  12. Skal av en halv citron
  13. Ev. lite vaniljsocker eller skrap från 1/3 vaniljstång
  14. Kör ytterligare i 8 minuter i degblandare. Rulla degen till små bollar, som ska väga ca 10 g styck. Låt dessa jäsa i ca 30 minuter. Fritera dem därefter i 180° varm olja.
  15. Rulla bollarna direkt i kanelsocker. Låt kallna och fyll munkarna med äppelkompott eller annan kompott.
15 november 2007

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept