Sparris med mandelsmör

0 röster
4
Sparris med mandelsmör
Foto: TV4

Njut medan skörden finns.

Visa mer
4

Du behöver

  • ca 500 g färsk sparris, vit eller grön
  • 75-100 g smör
  • 1 påse mandelflis

Gör så här

  1. Vit sparris skalas från toppen och nedåt med potatisskalare. Grön sparris behöver inte skalas. Skär av nedtill om stjälken verkar lite torr.
  2. Lägg sparrisen med knopparna åt samma håll i en gryta. Koka sakta i lättsaltat vatten. Vit sparris tar 20 – 45 innan den mjuknar, grön sparis 5 min. Ta upp den försiktigt och låt rinna av.
  3. Rosta mandeln lätt i torr stekpanna. Smält smöret och slå det hett över sparrisen. Strö på mandel.
26 januari 2009

Laddar fler recept