Saffrans- och limeglass

Saffrans- och limeglass
Foto: TV4

Saffrans- och limeglass

Av: Sousan Ekberg

Från: Halv åtta hos mig

15 ingredienser

Två hemgjorda och smakrika glassorter.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Saffransglass

  • 1,5 dl vatten
  • 2 msk cognac
  • 3 msk cointreau
  • 150 g florsocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 tsk mald saffran

Limeglass

  • 1 dl vatten
  • 2 msk tequila
  • 3 msk cointreau
  • 150 g florsocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 0,5 dl limefrukt, saft
  • 1 limefrukt, rivet skal
  • grön hushållsfärg
  • limekräm

Gör så här

Saffransglass

  1. Häll i cointreau, vatten, cognac, saffran och socker i en kastrull.
  2. Rör tills det har löst sig.
  3. Tillsätt grädden och vispa tills den är tjock och slät men inte hård.
  4. Häll smeten i en plastburk med lock och ställ den i frysen några timmar, eller över natten.

Limeglass

  1. Samma recept som ovan. Byt ut saffran mot limesaft och cognac mot tequila.
  2. Serveras med rivet limeskal och limekräm.