Saffrans- och limeglass

Saffrans- och limeglass
Foto: TV4

Två hemgjorda och smakrika glassorter.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

17 mars 2010
6

Du behöver

Saffransglass

  • 1,5 dl vatten
  • 2 msk cognac
  • 3 msk Cointreau
  • 150 g florsocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 tsk mald saffran

Limeglass

  • 1 dl vatten
  • 2 msk tequila
  • 3 msk Cointreau
  • 150 g florsocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 0,5 dl limesaft
  • 1 st lime, rivet skal
  • Lite grön karamellfärg
  • Limekräm

Gör så här

  1. Saffransglass
    Häll i cointreau, vatten, cognac, saffran och socker i en kastrull.
  2. Rör tills det har löst sig.
  3. Tillsätt grädden och vispa tills den är tjock och slät men inte hård.
  4. Häll smeten i en plastburk med lock och ställ den i frysen några timmar, eller över natten.
  5. Limeglass
    Samma recept som ovan. Byt ut saffran mot limesaft och cognac mot tequila.
  6. Serveras med rivet limeskal och limekräm.
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept