I samarbete med Paulúns

Sötpotatispasta med smakrik tomatsås

4 röster
40 m
4
Pauluns Sötpotatispasta med smakrik tomatsås
Foto: Paulúns

Tagliatelle gjord på sötpotatis serveras med en smakrik tomatsås. Enkelt och väldigt gott!

Läs mer om Paulúns Superpasta här >>

Visa mer
40 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 msk olivolja
  • 2 gula lökar
  • 2 klyftor vitlök
  • 4 msk tomatpuré
  • 800 g krossade tomater
  • 1-2 msk grönsaksbuljongpulver
  • 0,5 dl färsk basilika, strimlad
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • 1 förp Paulúns Superpasta Tagliatelle

Gör så här

  1. Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i oljan i en kastrull tills löken är blank. Tillsätt tomatpurén och fräs i någon minut.
  2. Tillsätt sedan krossade tomater och grönsaksbuljong, låt sjuda i ca 30 minuter utan lock. Rör om då och då.
  3. Vänd ner basilikan och smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar.
  4. Serveras som den är eller som en bolognese med vegofärs eller köttfärs. Fräs i så fall ca 400 g valfri färs tillsammans med löken och vitlöken.
29 juni 2018

Laddar fler recept