Somrig kornsallad

8 röster
30 m
4
Zeta Somrig kornsallad
Foto: Zeta

Zeta ekologisk Orzo-mix - färdig att njuta på tio minuter! Passar utmärkt till varmrätter, i soppor eller matiga sallader.

Zeta orzomix produkt
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 förp Zeta Ekologisk Orzo-mix [250 g]
  • 0,5 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato (ekologisk)
  • 0,5 rödlök, strimlad
  • 100 g Zeta Soltorkade tomater Classico, strimlade
  • 0,5 röd paprika, smått tärnad
  • 0,5 gul paprika, smått tärnad
  • färsk basilika
  • 2 msk Zeta Kapris små
  • 4 msk Zeta Kalamataoliver urkärnade, hackade
  • 0,5 zucchini, grovt riven
  • 150 g Zeta Fetaost
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Häll i 1 liter vatten i en rymlig kastrull och låt Orzo-mixen koka i ca 10 minuter. Låt den rinna av i ett durkslag och kyl sedan.
  2. Under tiden kan du hacka och strimla alla grönsaker, smula fetaosten och blanda med olja, salt och svartpeppar.
  3. När Orzo-mixen är kall, blandar du ner den med de övriga ingredienserna.
  4. Servera i djup tallrik och garnera med fetaost och persilja.
7 april 2017