Lufttorkad skinka med Waldorfcrudité

15 november 2007
10

Du behöver

  • 250 g lufttorkad skinka
  • 150 g syrligt äpple
  • 150 g rotselleri
  • 50 g valnötskärnor
  • 30 g blandade örter och skott, t ex körvel, mangoldskott
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk pressad saft av citron
  • flingsalt
  • peppar

Gör så här

  1. Skiva skinkan tunt och lägg skivorna omlott. Skär ut en rektangel och placera på bleck.
  2. Strimla äpple och rotselleri. Rosta valnötskärnorna. Vänd örter och skott i olivolja och citronsaft, ca 30 minuter innan servering. Smaka av med flingsalt och peppar.
Kommentera receptet

Fler goda recept