33 ingredienser
Helstekt oxfilé serveras med potatis- och jordärtskockspuré, sidfläskströssel, rödvinsky och karamelliserade morotsremsor.
Vintips
Azabache Organic Crianza, art.nr. 2708, 79 kr.
En klassisk Rioja som är ekologisk odlad. De klassiska vaniljtonerna kommer lyfta upp sötman i jordärtskockorna och morötterna. Faten och kryddorna kommer matcha filén. Använd gärna samma vin i rödvinsskyn.**
Sofias meny består även av**
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.