• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Snabb tortelloni med vitlök, svamp och ostsås

Snabb tortelloni med vitlök, svamp och ostsås

7 steg att laga

9 ingredienser

20 m

Världens godaste rätt som är så otroligt enkel att göra. Smakrik och krämig sås med svamp, ost och vitlök som serveras till färsk tortelloni - tummen upp säger vi!

Råna Tortelloni ricotta och spenat

Testa Rana Tortelloni till middag ikväll!

Snabbt, enkelt och supergott med färsk pasta från Giovanni Rana.

Ingredienser

portioner2 portioner
  • 1 förp Rana Tortelloni Ricotta och spenat
  • 75 g parmesanost
  • 200 g svamp
  • 2 klyfta vitlök
  • smör, till stekning
  • 2 dl grädde
  • persilja, hackad
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Koka upp saltat vatten till tortellonin.
  2. Riv parmesan på ett grovt rivjärn och förbered svampen genom att skiva den. Finhacka även vitlöken.
  3. Värm en stekpanna med smör. Stek vitlök och svamp tills svampen har fått fin färg.
  4. Tillsätt grädde och låt koka ihop.
  5. Tillsätt sedan ca 50 g av parmesanen och låt smälta. (Om såsen får en för tjock konsistens så går det bra att spä ut den med en skvätt av pastavattnet).
  6. Koka tortellonin enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av tortellonin och vänd ner den i ostsåsen tillsammans med den färska persiljan.
  7. Servera med riven parmesan, salt och peppar efter smak.
TIPS!
läs mer
Krämig fläskfilégryta med svamp och soltorkade tomater

Tips från Giovanni Rana!

Se fler härliga pastarecept

Läs mer