Snabb och krämig matvete-otto med zucchini

POPULÄRT
Planti snabb och krämig matvete-otto med zucchini
Foto: köket.se

Snabb och krämig matvete-otto med zucchini

29

12 ingredienser

25 m

En lättlagad, smakrik och snabb variant av risotto med matvete, zucchini, smaksatt fraiche, oliver, soltorkade tomater och pinjenötter. Magiskt gott!​

läs mer
Planti fraiche paprika chili produkt

Cooking Fraiche Paprika Chili

Cooking fraiche med krämig konsistens och smak av söt paprika och het chili för mat med sting.

Läs mer

Ingredienser

portioner4
  • 4 port matvete
  • 1 zucchini
  • 2 schalottenlökar
  • 2 klyftor vitlök
  • olja, till stekning
  • 2 dl Planti Cooking Fraiche Paprika Chili
  • 0,25 kruka oregano, repad
  • salt
  • peppar
  • 1,5 dl gröna oliver utan kärnor
  • 0,5 burk soltorkade tomater
  • 50 g pinjenötter, rostade

Gör så här

  1. Koka matvete enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Skiva och skär zucchini i kvartar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs zucchinin i en stekpanna tills den börjar mjukna. Tillsätt då hackad lök och vitlök och låt fräsa tills löken mjuknat och blivit glansig.
  3. Hacka under tiden oliver och soltorkade tomater.
  4. Tillsätt det kokta matvetet i pannan med lök och zucchini, och rör ner smaksatt fraiche. Smaka av med repad oregano, salt och peppar.
  5. Häll upp i tallrikar och toppa med hackade oliver, soltorkade tomater och pinjenötter.
TIPS!
läs mer
Planti Krämig och kryddig pastasås med rotsaker och linser

Fler tips från Planti!

Här hittar du fler goda vegorecept från Planti!

Läs mer