Smulpaj med lime och björnbär

Name: Smulpaj med lime och björnbär
Total time: 40 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: Smuldeg; 200 g smör; 1 dl vetemjöl; 1,5 dl havregryn; 0,5 dl strösocker; 0,5 dl sirap; Fyllning; 1 kg frysta björnbär; 0,5 msk majsstärkelse; 1 dl strösocker; 4 limefrukter, skalet

Smulpaj med lime och björnbär

Av: Filip Poon

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

40 m

En ljuvlig paj med björnbär, lime och smuldeg på havregryn! Det söta med det syrliga blir en perfekt blandning till fikat.

Fika Smulpaj

Ingredienser

Smuldeg

200 g smör
1 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker
0,5 dl sirap

Fyllning

1 kg frysta björnbär
0,5 msk majsstärkelse
1 dl strösocker
4 limefrukter, skalet

Gör så här

Sätt ugnen på 165 grader.
Blanda alla ingredienser till smuldegen, förutom sirapen. Smula sönder smöret med fingertopparna tills smuldegen känns smulig. Tillsätt sirapen och vänd försiktigt i den.
Blanda björnbär, socker, maizena och limeskalet i en smord ugnssäker form.
Smula över smuldegen och grädda i ugnen i ca 35 minuter, eller tills smuldegen får en gyllenbrun färg.
Servera och njut tillsammans med gräddglass eller vaniljsås.