Gör så här

1. Blötlägg spetten.
2. Blanda samtliga ingredienser till färsspetten i en bunke. Forma smeten till ovala köttbullar runt vart och ett av de tio spetten.
3. Skär kycklinglåren i 6 bitar per lår, trä upp dem på de resterande spetten. Ett lår per spett.
4. Blanda alla ingredienser till Tare såsen i en liten kastrull. Koka upp och reducera tills ca 1 dl återstår. Ställ åt sidan.
5. Blanda soja, citronjuice, olja och wasabi sesamkrydda i en bunke. Blanda sedan med den förberedda gurkan, purjolöken och salladen precis innan servering.
6. Blanda majonnäs med wasabi sesamkryddan i en liten skål.
7. Grilla samtliga spett på hög värme. Pensla lite olja på färsspetten först. När spetten nästan är klara pensla på Tare såsen runt om. Lyft sedan av dem på ett serveringsfat.
8. Blanda dressingen med salladen och servera med spetten och dippsåsen.