POPULÄRT
20 ingredienser
30 m
Den här rätten har jag gjort på många olika vis i väldigt många år. Den kan tyckas vara lite omodern kanske, då inspirationen kommer från Melker Anderssons restaurang Grill under tidigt 2000-tal. Men det är helt enkelt för gott för att inte ta med i den här boken. Rätten är dessutom snabb, enkel, och ganska billig om man har lite basråvaror hemma. Det har gjort att det har blivit lite av en klassiker i min familj, och något som jag har bjudit på otaliga gånger. /Erik
Recept från boken Min franska matresa av Erik Hammar.
Eriks dryckestips: Med ett glas pinot noir till så vågar jag nästan kalla den här rätten för en lite omodern klassiker.
