Du behöver

  • 5 sillfiléer, saltade och urvattnade
  • 3 dl 1-2-3-lag (ättika, socker, vatten)
  • 1 tsk mateblad
  • 3 korn rödpeppar
  • 0,5 rödlök
  • 0,5 bergamott
  • 0,5 apelsin

Gör så här

  1. Sjud upp 1-2-3-lagen och lägg i matebladen. Låt dra i ca 3 min. Sila och lägg i rödpeppar och låt svalna.
  2. Använd en skalare och skala bort skalet från citrusfrukterna och lägg i lagen samt skär ut filéer utav fruktköttet och lägg i lagen. Skär tunna båtar utav rödlöken och lägg i dessa också. Skär sillen i lämpliga bitar och lägg dem i lagen tillsammans med de resterande ingredienserna.
  3. Låt ligga i minst 5 dagar. (Skär tunnare bitar om du inte kan vänta så blir sillen klar snabbare).
20 december 2017

laddar fler recept

Laddar fler recept