Senapsstuvad lutfisk

Name: Senapsstuvad lutfisk
Yield: 4 undefined
Ingredients: ca 1 kg kokt lutfisk; ca 8 potatisar, kokta kalla; Sås:; 3 msk margarin; 3 msk vetemjöl; 2 dl fiskbuljongtärning; 2-3 dl mjölk; salt; peppar; 2-3 msk grovkornig julsenap; gula senapsfrön; gröna ärtor, att servera till

Foto: TV4

Senapsstuvad lutfisk

Av: Köket.se

11 ingredienser

Allt i en form är alltid praktiskt. Se här ett praktiskt sätt att ta till vara rester. Förmodligen behöver du koka ny sås. Det går åt mycket av den varan.

Brunch Husmanskost och receptklassiker

Ingredienser

ca 1 kg kokt lutfisk
ca 8 potatisar, kokta kalla

Sås:

3 msk margarin
3 msk vetemjöl
2 dl fiskbuljongtärning
2-3 dl mjölk
salt
peppar
2-3 msk grovkornig julsenap
gula senapsfrön
gröna ärtor, att servera till

Gör så här

Rensa lutfisken och skala potatisen.
Fräs margarin och mjöl till såsen i en kastrull, späd med buljong och mjölk lite i sänder.
Krydda med salt och peppar och småkoka såsen i 10 minuter. Smaka av såsen med senap.
Vänd försiktigt ned fisk och skalad skivad potatis i såsen, hetta upp och servera med senapsfrön över.