En vegetarisk couscoussallad med rostade grönsaker, mandel,
kryddig dressing och tärnad fårost. Recept från boken Citroner
och rosmarin i mitt kök.
Denna vackra sallad kan både ätas som ensamrätt och som
tillbehör. Perfekt till stekt kyckling. Man kan också gärna blanda
i kikärtor, då blir det verkligen en komplett rätt. Harissa är en
stark chilisås, som man kan köpa i tub eller i en liten plåtburk i
vissa affärer. Den är mycket god och mycket stark. Jag gillar att
blanda harissa med citron och olivolja för att doppa bröd i. /Sanna
Töringe
Se fler recept från boken
Citroner och rosmarin i mitt kök
