Salsa med färska jordgubbar och avokado

Salsa med färska jordgubbar och avokado
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Salsa med färska jordgubbar och avokado

9 ingredienser

Jordgubbarnas sötma passar inte bara som dessert. Pröva att servera en het jordgubbssalsa till en grillad köttbit.

Ingredienser

portioner
  • 1 l jordgubbar
  • 0,5 gurka
  • 1 späd salladslök
  • 1 avokado
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 röd spansk peppar
  • 1 limefrukt
  • 1 tsk salt

Till dekoration:

  • färska basilikablad

Gör så här

  1. Skölj och snoppa jordgubbarna. Skär i mindre bitar. Skölj och skär gurkan i fina tärningar. Dela och finhacka löken. Dela avokadon. Ta bort kärnan och ta ur köttet. Skär i fina tärningar.
  2. Finhacka vitlöksklyftan. Dela chilifrukten. Skär bort mellanväggar och frön men spar dem. Varva allt det skurna i en skål. Strö över salt. Låt stå svalt i 1 timme och safta sig.
  3. Pressa över lime och blanda i hackad basilika. Smaka av och tillsätt frön och mellanväggar från chilin om du vill ha en hetare salsa.