Sallad på melon

Sallad på melon
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Sallad på melon

6 ingredienser

Sött, fräscht och krispigt passa bra att bjuda till sommarens grillrätter. Salladen ser också vacker ut på ett buffébord.

Ingredienser

portioner
  • 1 honungsmelon
  • 1 slanggurka, stor
  • 1 bit rättika
  • 2 tsk citronsaft, pressad
  • 2 dl svarta oliver

Till dekoration:

  • färsk citronmeliss

Gör så här

  1. Dela melonen och gröp ut kärnorna. Skär i klyftor. Skala gurkan, gröp ut kärnorna och skär i halvmånar. Riv rättikan grovt.
  2. Arrangera melon och gurka som på bilden. Blanda rättikan med citronsaft och lägg på.
  3. Fyll på med oliver och avsluta med att dekorera med citronmeliss.