Blanda samman ingredienserna till dressingen och ställ kallt till servering.
Stek levern i smör i ca 3 minuter. Den ska fortfarande vara rosa i mitten. Krydda med salt och peppar. Strimla baconet, lägg det i kall panna och hetta upp. Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
Ansa och skölj sallaten, riv och lägg i en salladsskål. Strimla paprikan och lägg på. Toppa med lever och bacon. Servera dressingen till salladen.