Sallad med jordgubbar och fetaost
Foto: Köket.se
Sallad med jordgubbar och fetaost
10 ingredienser
20 min
Söta jordgubbar i kombination med salt fetaost och krispiga valnötter blir sommarens bästa sallad! Servera som sommarlunch, till midsommar eller som en del av buffén tillsammans med Briska Alkoholfri Fläder 0,5%.
Ingredienser
- 400 g jordgubbar
- 250 g körsbärstomater (gärna i olika färger)
- 65 g mâchesallad
- 300 g fetaost
- 75 g valnötter
- 1 msk honung
- 4 skivor surdegsbröd
- olja, till stekning
- crema di balsamico
- olivolja
Gör så här
- Skölj och dela jordgubbarna och tomaterna i halvor eller kvartar. Lägg upp i en salladsskål tillsammans med salladen.
- Bryt fetaosten över salladen.
- Hacka valnötterna grovt och rosta i en torr panna. När de börjar få färg och lukta rostat, tillsätt honung och låt karamelliseras i några sekunder. Dra av från värmen.
- Rosta eller grilla surdegsbrödet.
- Strö nötterna över salladen och ringla över balsamico och olivolja. Servera med det rostade brödet och väl kyld Briska Alkoholfri Fläder 0,5%.
TIPS!
