Allt du kan förvänta dig av en matgurt - fyllig, mild och härligt krämig.
Läs mer
Ingredienser
10 - 12
1 förp kikärtor, spadet [380 g]
1,5 dl strösocker
3 morötter
1 dl brunt farinsocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk kardemummakärnor, stötta
0,5 krm salt
3 dl vetemjöl
1 dl rapsolja
1 dl Planti Greek Style Gurt
Frosting
1 dl Planti Greek Style Gurt
0,75 dl florsocker
1 limefrukt, skalet
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa kikärtsspadet med en elvisp till ett fast skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa.
Skala och riv morötterna på den fina sidan av rivjärnet. Vispa ner de rivna morötterna och farinsockret i kikärtsspadet.
Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke och sikta ner i vispet. Vänd om med en slickepott till en jämn smet.
Rör sist ner oljan och gurt och blanda till en jämn smet.
Lägg bakplåtspapper i botten på en gratängform och stjälp upp smeten. Grädda i ugnen i 30-40 minuter (beroende på vilken form du använder). Ta ut och låt svalna.
Rör samman florsocker och gurt. Bred frostingen på morotskakan när den svalnat och riv över lite limeskal.
10 - 12 