Häll över den heta gräddblandningen över chokladen. Rör med en värmetålig slickepott eller sked till en jämn massa. Tillsätt smöret och fortsätt röra tills de smält.
Lägg plastfolie över skålen ställ i kylen en timme tills det stelnar.
Tag två teskedar och forma så gott de går till runda tryfflar, lägg de på ett bakplåtspapper. Ställ tryfflarna i kylen i 10 minuter.
Tag fram dem och rulla till fina bollar, rulla sedan i råsocker eller kokos. Förvara svalt.
