I samarbete med Jakobsdals charkuteri

Så enkelt gör du saftigaste julskinkan!

Till Jakobsdals charkuteri

Så enkelt gör du saftigaste julskinkan!

4 ingredienser

Med Mor Matildas Rimmade julskinka blir det hur lätt som helst att göra din egen julskinka! Bara att stoppa in i ugnen med stekpåsen på, och du får en saftig och helt gudomligt god skinka till julbordet.

Brunch Husmanskost och receptklassiker Svensk/nordisk mat

Jultips från Jakobsdals!

Jultips från Jakobsdals!

God jul önskar Jakobsdals - Här hittar du Mor Matildas rimmade julskinka i din butik

Läs mer

Ingredienser

1 Mor Matildas rimmade julskinka

Griljering

1 ägg
2 msk sötstark senap
ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 80 grader.
Ta bort det svarta nätet. Låt stekpåsen vara kvar. Lägg skinkan med sin stekpåse i en ugnssäker form.
Stick in en köttermometer så att spetsen hamnar i den tjockaste delen. Ställ in formen i ugnen. Undvik att stekpåsen vidrör något värmeelement. Ta ut skinkan när termometern visar 70 grader.
Ställ skinkan svalt någon timma, gärna i kylskåpet. Ta bort stekpåsen och det inre nätet.

Griljering

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda 1 ägg med 2 msk sötstark senap och pensla skinkan. Sprid över ströbrödet och griljera i ca 10 minuter eller tills skinkan är gyllenbrun.