Skär tomater i klyftor. Blanda försiktigt klyftorna med lite honung, olja och kryddor. Ta inte för mycket, smaksättarna ska inte ta över utan bara ge tomaterna en liten smak-skjuts.
Lägg tomaterna på en plåt och rosta i ugnen på 100 grader. Rosta i allt från 30 minuter till flera timmar, det beror på hur du vill ha det. Ju längre tid desto mer mer smak och mindre till storleken blir de.
