Onion Umeå

4

Du behöver

  • 2 st stora rödlökar
  • 200 g västerbottenost
  • lite smör att steka i
  • 1 knippa blandade örter, t ex timjan, mejram och basilika
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 3 msk olivolja
  • salt och nymalen vitpeppar

Gör så här

  1. Skala rödlökarna och skär dem i cm-tjocka skivor. Stek dem försiktigt i smör på båda sidor, skiva över osten och gratinera i 200° ugn ca 5 min.
  2. Gör en vinägrett av vinäger, olivolja, salt och vitpeppar. Blanda örterna med vinägretten och lägg upp på tallrikar. Placera de gratinerade lökarna ovanpå.
Kommentera receptet

Fler goda recept