17 ingredienser
Det är så med de flesta klassiska soppor att man från början tagit de råvaror som funnits till hands i trakten. Den här kommer från Moskva och innehåller gris- och nötkött samt korv. Soppan blir bara mustigare om den får mogna någon dag före serveringen. Servera smetana, syrad grädde, och bröd till.