Rödbetsröra

Rödbetsröra
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Rödbetsröra

6 ingredienser

Rödbetsröran har säkert också ett grekiskt namn, för receptet kommer från en grekisk matmamma. Servera röran som tillbehör på buffé eller att ätas till en bit bröd.

Ingredienser

portioner
  • 2 rödbetor
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 dl valnötter, hackade
  • 0,5 tsk salt

Gör så här

  1. Hacka valnötterna och ta undan ett par msk till dekoration. Skala vitlöksklyftan. Skala rödbetorna och riv dem fint.
  2. Blanda samman yoghurt, rödbetor, olivolja och valnötter. Pressa ner vitlöken och salta.