27 april 2016
Raspberry boquerones
Du behöver
- strömmingsfiléer
- rimlag, 10 %
- hallonvinäger
- souave olivolja
Servering
- gräslök
- frystorkade hallon
Gör så här
- Rimma dragna strömmingsfilter i 10% rimlag i 40 min.
- Häll av och slå på hallonvinäger så det täcker filéerna. Låt ligga i 3 timmar.
- Häll av och slå på souave olivolja och förvara i kylen.
- Vid servering lägg på tallrik och toppa med fint skuren gräslök och frystorkat hallon.
