I samarbete med Hellmann's

Pulled pork sliders med avokadokräm och picklad rödlök

0 röster
30 m + tid i ugn
10-15 sliders
Pulled pork sliders med avokadokräm och picklad rödlök
Foto: Köket
30 m + tid i ugn
10-15 sliders

Du behöver

Pulled pork

  • 600-800 g fläskkarré
  • 0,5 msk flingsalt
  • svartpeppar
  • 1 msk rökt paprika pulver
  • 0,5 msk vitlökspulver
  • 1 gul lök
  • olja
  • 2 dl bbq-sås
  • 1 dl vatten

Avokadomajonnäs

  • 1 avokado
  • 1 dl Hellmann's majonnäs
  • lime, saften

Servering

  • 1 surdegsbröd
  • sallad
  • 0,25 rödkål, stimlad
  • picklad rödlök

Gör så här

  1. Pulled pork
    Sätt ugnen på 125 grader. Gnid in köttet med salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver. Hacka den gula löken grovt.
  2. Häll lite olja i botten på en ugnssäker gryta och lägg ner köttet och löken. Häll över bbq-sås och vatten. Sätt ett lock på grytan och låt köttet tillagas i ugnen i 4-6 timmar. När det är färdigt ska du kunna dra isär det med en gaffel.
  3. Avokadomajonnäs
    Mosa avokadon med en gaffel och blanda ut med majonnäs. Smaka upp med lite saft från lime.
  4. Servering
    Skär upp brödet i skivor och sedan till dm-stora bitar. Rosta gärna i en panna med lite smör eller olja.
  5. Lägg upp sallad, strimlad rödkål, pulled pork, avokadomajonnäs och picklad lök på bröden. Lägg på ett brödlock och fäst med grillspett.
12 april 2018

Fler goda recept