Potatislåda med sveciaost, lök och ansjovis

Name: Potatislåda med sveciaost, lök och ansjovis
Total time: 45 min
Ingredients: 4 potatisar, kokta; 1 rödlök; 2 ägg; 2 dl grädde; 1 dl riven svecia (eller annan lagrad ost); salt; 125 g ansjovis, filéer och spad; 2 dl gräddfil; 1 knippe salladslök; 1 msk rapsolja; 1 msk honung; 1 knippe dill; 1 tsk malen kryddpeppar, grovmalen

Foto: TV4

Potatislåda med sveciaost, lök och ansjovis

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

ca 45 m

Trött på Janssons frestelse? Denna potatislåda innehåller både potatis, grädde och ansjovis men också en hel del annat gott som lagrad ost, honung och gräddfil.

Brunch Buffémat Fisk Gratänger Potatis

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 potatisar, kokta
1 rödlök
2 ägg
2 dl grädde
1 dl riven svecia (eller annan lagrad ost)
salt
125 g ansjovis, filéer och spad [1 burk]
2 dl gräddfil
1 knippe salladslök
1 msk rapsolja
1 msk honung
1 knippe dill
1 tsk malen kryddpeppar, grovmalen

Gör så här

Skiva potatisen fint och smörj en form.
Fördela potatisen och rödlöken, vispa ihop grädde, ägg, ost och ansjovispad och slå det över.
Grädda på 175 g ca 30 min tills det stannar beroende på storleken på formen.
Putsa salladslöken och skär den fint, blanda den med rapsolja, honung, kryddpeppar och marinera tills den blir lite glasig.
Ta ut potatislådan, låt den svalna något och klicka ut gräddfil, lägg ut ansjovis, dillvippor och salladslök. Servera den ljummen.