Potatisbröd, Roland Perssons recept

8 röster
6

Bröd bakat med potatis som smakar fantastiskt nybakat!

Visa mer
6

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • 2,5 dl rapsolja
  • 5 dl mjölk
  • 1 pkt jäst
  • 12 dl vetemjöl
  • 25 g salt

Gör så här

  1. Koka potatisen mjuk och pressa den sedan i en bunke. Blanda med mjölk, olja, jäst och salt tills jästen löst sig.
  2. Arbeta sedan in mjölet lite åt gången. Låt jäsa till dubbel storlek.
  3. Kavla ut och tryck ut rundlar på ca 10 cm. Bakas i ugnen på 225 grader tills bröden fått färg.
11 mars 2018

Fler goda recept