Cruditeér "new style"

0 röster
Visa mer

Du behöver

  • 4 minimorötter
  • 4 gröna sparrisar
  • 4 vita sparrisar
  • 1 knippe rädisor
  • 4 blekselleristänger
  • Juicen från en 1 citron
  • 4 cl god olivolja
  • salt
  • Tomatkött från en halv tomat
  • Blad från en kruka basilika
  • 50 g bladpenat
  • 0,5 vitlöksklyfta
  • 1 dl olivolja

Gör så här

  1. Marinera grönsakerna i citronjuicen, olivoljan och salt i minst 6 timmar. Frys tomatköttet och olivoljan. Mixa tomaten, vitlöken samt örterna i en mixer tillsammans med salt, tillsätt sedan den kalla oljan i en fin stråle så att det blir en tjock majonäs.
19 november 2007

Laddar fler recept