Gör så här

1. Lägg ströbrödet i en bunke, pressa ner vitlöksklyftorna. Addera peperoncino, salt, persiljan och 3 dl olivolja. Blanda.
2. Tomaternas skall nu skäras på mitten och rensas på kärnorna. Ta en ugnsplåt, ha lite olivolja i botten och placera tomaterna bredvid varandra. Fyll dom med ströbrödet (pressa inte ströbrödet utan fyll lätt ända upp till kanten av tomaterna).
3. Gräddas i mitten av ugnen i 180 grader i 30 minuter (alla ugnar är inte likadana så ha koll så att inte brödet bränns vid). Anser ni att ytan inte är gratinerad, sätt på grillen i ca 5 minuter.