Yoghurtcréme med färska bär och timjanhonungsgelé

15 november 2007

Du behöver

  • 2 dl hallonsås
  • 6 dl grekisk yoghurt
  • 1 st vaniljstång
  • 2 msk socker
  • 2 msk vatten
  • 1 st gelatinblad, blötlagt
  • 1,5 dl honung, flytande
  • några kvistar färsk timjan
  • 1 blad gelatin, blötlagt
  • färska bär

Gör så här

  1. Bottna dessertglas med hallonsås och ställ glasen i frysen så att såsen sätter sig. Koka en sockerlag med vaniljstången, sila av och vänd ner ett gelatinblad. Låt svalna och blanda ihop med yoghurten. Fyll glasen med yoghurtcrémen och ställ kallt.
  2. Koka upp honungen tillsammans med timjanskvistarna och låt dra. Sila bort kvistarna, ljumma på honungen och vänd ner ett gelatinblad. Medan honungen svalnar fördelar man lite färska bär på yoghurtcrémen och till sist gjuter man över gelén. Ställ kallt tills servering.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept