Köket.se

Lingontryffel

Lingontryffel
Foto: Ulrika Pousette
Pernilla Wahlgren
Pernilla Wahlgren

Lingontryffel

Av: Pernilla Wahlgren

Från: Pernillas jul - kokboken

4 ingredienser

Lingontryffel, julgodis med mörk choklad och sötsyrliga lingon. Recept ur boken Pernillas jul.

Receptet räcker till cirka 40 tryfflar.

Se fler recept ur boken

Pernillas jul

BrunchChoklad

Ingredienser

  • 250 g mörk choklad (av bra kvalitet)
  • 20 g smör
  • 1 dl vispgrädde
  • 0,5 dl rårörda lingon

Gör så här

  1. Hacka chokladen.
  2. Smält smöret i en kastrull och häll i grädden.
  3. Värm tills blandningen nästan kokar och ta från plattan.
  4. Låt chokladhacket smälta i grädden.
  5. Blanda i lingonen och rör till en slät blank smet.
  6. Skeda ner tryffelsmeten i ischokladformar och ställ dem i kylskåpet att stelna.