Makrill på Askerövis

2 röster
4
4
4 portioner

Du behöver

  • 8 st små makrillfiléer
  • 100 g dill
  • 150 g smör
  • ströbröd
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Till servering

  • färskpotatis
  • sallad
  • Det brynta smöret

Gör så här

  1. Salta, peppra och vänd den benfria makrillen i ströbröd.
  2. Plocka dillen i grova bitar.
  3. Bryn rikligt med smör i en panna och lägg i dillen.
  4. När de ”friterats” - lägg i och stek makrillen på medelvärme.
  5. Ta upp makrillen och låt rinna av på papper. Spara smöret!
  6. Servera makrillen nystekt med färskpotatis, sallad och det brynta smöret.
16 augusti 2010

Fler goda recept