Mörkt bröd med karamelliserad lök
Du behöver
- 1 l filmjölk
- 2 tsk bikarbonat
- 2 dl mörk sirap
- 1 dl linfrö
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl russin
- 1 dl hasselnötter
- 2 dl grovt rågmjöl
- 3,5 dl grahamsmjöl
- 0,75 dl vetemjöl
- finhackad schalottenlök
- 1 dl socker
Gör så här
- Smält sockret och blanda i löken tills den får fin färg och "karamelliseras".
- Blanda löken med filmjölken och alla ingredienser och häll smeten i en väl smord form.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 minuter.
- Sänk värmen till 125 grader och grädda 20 minuter till.
20 augusti 2008