Du behöver

  • 1 st torskhuvud
  • 1 st palsternacka, skalad och tärnad
  • 0,5 st purjolök, skuren i mindre bitar
  • 1 msk pepparrot, riven
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vitt vin
  • 3 dl vatten
  • 1 st schalottenlök, hackad
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Ta bort gälar och kinder från torskhuvudet.
  2. Koka soppan på huvudet, purjolök, vin, palsternacka, schalottenlök och grädde. Sila, salta, peppra.
  3. Bena ur kinderna och lägg i soppan.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept