Pelles svampsoppa
Pelles svampsoppa
Ingredienser
- 1 l svamp (färsk eller fryst)
- 1 gul lök, hackad
- 2 msk smör
- 5 dl vatten
- grönsaksbuljong, blanda enligt anvisning på förpackning (grönsaks-, svamp- eller kycklingbuljong på flaska)
- 5 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Svetta löken, tillsätt svampen och fräs. Tillsätt vattnet och buljongen, koka i ca 5 min.
- Mixa, häll tillbaks i kastrull. Koka upp med mjölk och grädde. Sila om du vill, smaksätt med salt och peppar.
