Pasta med örtgrönsaker

15 november 2007
4

Du behöver

  • ca 300 g pasta, t ex tagliatelle
  • 1 röd paprika
  • 200 g färska champinjoner
  • 1 zucchini eller aubergine, ca 300 g
  • 1 purjolök
  • smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl crème fraiche franska örter
  • 2 msk hackade valnötter

Gör så här

  1. Gör så här
  2. Koka pastan. Kärna ur paprikan. Skär paprika, champinjoner och zucchini i bitar. Strimla purjolöken. Fräs svamp och grönsaker i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör ner crème fraiche franska örter och låt det koka ihop någon minut. Strö över nötterna. Blanda med kokt pasta.
Kommentera receptet

Fler goda recept