Laxbullar med hollandaisesås

0 röster
4
Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g lax
  • 1 ägg
  • 3 dl grädde
  • salt
  • peppar
  • ris
  • 2 äggulor
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2,5 dl smält smör
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Mixa lax, ägg, grädde, salt och peppar i en matberedare till en smet. Forma till små bollar och koka i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
  2. Såsen: Vispa äggulorna i vattenbad tills de blir ett tjockt skum. Tillsätt det smälta smöret droppvis. Smaka av med salt och peppar.
  3. Serveras med ris.
15 november 2007
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept